Impacto Social • Sostenibilidad • Cultura de Paz
Carlos Julio Díaz COLOMBIA - IBAGUÉ-TOLIMA

100% Arabica


Carlos nació en Finca Cafetera, y desde muy pequeño ayudó a su padre en la finca. Eventualmente logró comprar su propia finca en donde vive con su esposa y tres hijos quienes lo ayudan en las diversas actividades en finca. Carlos tiene muchos sueños, entre los cuales están ganar un concurso nacional, que su café sea reconocido internacionalmente y lograr el sustento de su familia y vecinos a través del café de especialidad.

Cosecha frutos maduros. Despulpa e inicia proceso de
fermentación controlada en tanques, durante 2 días (48h). Dos lavadas con selección por método de flote. Secado natural en camas parabólicas por 15 días aprox. Estabilización de 8 días en finca. Trilla y selección.

Carlos Julio Díaz COLOMBIA - IBAGUÉ-TOLIMA 100% Arabica

19,50 €Precio