reconocer
un café verdaderamente fresco
Los granos de café en CafféMilano - The Italian Coffee House son tostados minuciosamente y de forma manual. La magia se hace directamente en el establecimiento, donde nuestros clientes tienen la posibilidad de vivir en persona el proceso del tueste del café mientras ven cómo nuestro tostador transforma los granos desde su estado natural y verde a amarillo, y, finalmente, a marrón, al tiempo que escuchan el crujido y perciben el dulce y sutil aroma que llega desde el tostador.
Cuando vamos a comprar comida, siempre buscamos frutas y verduras recién recolectadas, un plato que esté recién hecho, y, especialmente cuando se trata de productos horneados, queremos que sean frescos. ¿Y por qué? ¡Pues porque saben mejor! Con el café pasa lo mismo. ¡Sabe mejor cuando está recién tostado!
Siempre tostamos nuestros granos de café en pequeñas tandas para garantizar su frescor, que es la principal diferencia que nos separa de los productores industriales cuyo café ha estado en el estante o el almacén de un supermercado durante meses después de su tueste y hasta que lo compra el cliente final.
Además de nuestro popular "Signature Blend 1922" y nuestros granos descafeinados disponibles a diario, disponemos de una amplia selección de cafés de especialidad 100% arábica de origen único en función de la oferta de cada temporada, que también pueden reservarse con antelación. Todos nuestros clientes frecuentes han elegido ya su favorito. ¿Cuál va a ser el tuyo?
un pasatiempo muy divertido.
diviértete al preparar un buen café en tu casa
¡Preparar café en casa puede ser un hobby muy divertido! Preparar tu propio café es toda una aventura. Conforme vas aprendiendo, empiezas a entender cómo hacer una taza perfecta en cada ocasión, y cómo ajustarla a tus preferencias exactas. ¡Antes de nada, por supuesto, tienes que usar granos de café de buena calidad! En CaffèMilano-The Italian Coffee House seleccionamos el origen de varios granos de café verdes y los tostamos directamente en la tienda, creando un café tostado que es realmente el más fresco de la ciudad para que tú puedas disfrutarlo en nuestro establecimiento o en tu casa. Puede ser que te apetezca un café floral y afrutado. ¿O tal vez prefieras algo más excéntrico, con toques achocolatados? No hay problema: solo tienes que preguntarnos y te haremos una recomendación.
Los dispositivos más populares que nuestros clientes usan en casa son la prensa francesa, la cafetera de filtro y la Moka italiana, que son relativamente económicos, fáciles y rápidos de usar. Los granos de café deben ser molidos de forma diferente en función del instrumento que uses para elaborar tu café; por supuesto, nosotros podemos hacerlo por ti en nuestra tienda.
