GUATEMALA VOLCÁN TAJAMULCO
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La topografía Guatemalteca es montañosa, una cadena de 34 volcanes recorre el país paralela al océano pacífico, a lo largo de esta cadena se encuentra el ‘Cinturón del café’ la ubicación entre dos océanos y tierra volcánica conforma el entorno óptimo para el crecimiento de plantas de café.
Guatemala tiene, generalizando, trece ecosistemas, matorrales, herbazales, agrícolas de agua y de otros usos de la tierra, todos ellos colaboran para el desarrollo de los cafés del país.
Los suelos ricos en minerales de las cadenas montañosas que entrecruzan el país, contribuyen a la gran calidad del café de Guatemala.
En Guatemala la temperatura más adecuada y beneficiosa para la producción de cafés es de 16 a 32º C, en tierras situadas a una altitud de 500 a 700 metros sobre el nivel del mar, las plantas jóvenes deben de ser sombreadas. En zonas de 1.5000 metros las plantaciones deben ser protegidas de los vientos fríos del norte.